Fodevarer rig pa magnesium
Utvivlsomt ubeskyttet forbrug i den uundgåelige (og relativt hurtige vej gennemgår forskellige kemiske transformationer. De udgør de ophidsede (disse ændringer over alle virkningerne af forskellige mikroorganismer. Det er ikke uden betydning, at temperaturen især er høj. Tiltrækningen her er også virkningen af begge enzymer og når en luft.
I øvrigt er luft en af de sædvanlige årsager til den gradvise forringelse af mad. Hvorfor sker det her? Årsagen til et sådant handlingsforløb er, at oxidationsprocesserne - i et enkelt multistorei - fører langsomt til sidst, at fødevaren i virkeligheden mister sin ernæringsmæssige mangel. Det taber mere på en smag og - hvad er vigtigt - kvalitet. Det er kogt for at undgå det. Dette er den såkaldte vakuumfoderemballage. Virkningen af en sådan emballage kan overraske mange mennesker. Hvorfor? Vakuumpakning udvider væsentligt holdbarheden af mange fødevarer, der opbevares i denne type fødevarer.
Derudover bør det også have mere om, at vi kan vakuumpakke på nye måder. Lad os tale kort om hver af dem. Vi kan - for en vis forenkling - skelne mellem tre måder.
Den første pakker med direkte brug af den såkaldte vakuumposer. De lukkes ved brug af en særlig svejsemaskine eller disse vakuumemballagemaskiner.
Emballage er et andet system med specielle vakuumbeholdere. En vakuumforsegler til mad ville også være nyttig her, fordi det kun er ved brug at disse beholdere skal lukkes. Men vi kan bruge mere så i det moderne anlæg manuel pumpe.
En ny måde er at pakke mad med støtte fra anden, specialiseret og hermetisk emballage med de nødvendige egenskaber.
På den anden side at komme tilbage til kernen i sagen, må man tydeligt indse, at vakuumemballage af forskellige fødevarer kan bringe gode gevinster i en del, der er mærkbar og endog meget synlig, hvilket udvider holdbarheden af fødevareprodukter.
Fordi statistikker viser, at - for eksempel - brød kan modstå (til en vis gennemsnit op til 7-8 dage, hvis den er vakuumpakket. Uden en sådan pakke varer den i to til fire dage. Forskellen er så tydelig. Te med organisationen kan gå - uden at miste sine gode egenskaber - op til 12 måneder, hvis vakuumpakket. Uden den sidste tid vurderes hendes kræfter i en to eller tre måneder. Vakuum forsegling til mad, og når de enkelte pakker med destinationen, kan derfor vise sig at være en god investering.
